真的好奇怪,不知道为什么,每回第一次尝试做一些甜点都还比较成功,可是第二次就总没有第一次做的好.晓天说,是因为我每次第二回做时就特别不仔细,没有严格按照配方.总之,每次第二次的尝试都很打击人......
现在把这些小甜点的配方,跟大家分享一下,大家也试着做做看.

水果提拉米苏:

一直就很喜欢提拉米苏特别的味道，自己终于试做了一下。呵呵！

材料：鸡蛋3个，手指饼，朗姆酒，咖啡，无糖巧克力粉，糖，鲜奶油250g。

 
1. 取鸡蛋黄3个，加入3勺糖搅拌均匀，至无糖粒，再分次加入鲜奶油，搅拌均匀。

2. 用另一个容器搅拌鸡蛋清至硬性发泡，即拿起打蛋器蛋液不滴下，打但盆倒过来蛋液也不会掉下来。

3. 将2加入1，搅拌均匀。

4. 咖啡中加入朗姆酒拌匀。取手指饼正反面蘸咖啡和朗姆酒的混合液，然后排列在容器或被子中，在其盖上一层混合好的蛋液。之

后就一层手指饼一层蛋液的加。

5. 冷藏3个小时后，撒上巧克力粉就完成了。

做了一份大的和3个小杯装的^_^ 小杯装的当晚就和好朋友吃掉啦，还在上面加了一些水果。。大份的在冰箱中放了一夜，第二天聚会时大家一起吃的，酒味会

变得更浓一些些。吃的时候小心吸入巧克力粉，容易呛到哦。

朗姆酒提子小饼干

在一次party上尝了同学做的小饼干，回家试做了一下。
材料：鸡蛋3个，面粉250g，葡萄干，朗姆酒，黄油250g,酵母1勺，糖，盐。

1. 黄油盛在碗里隔温水化开，取3个鸡蛋黄打匀，加入面粉250g,三勺糖，一勺酵母和1勺盐，打匀

2. 朗姆酒（按自己的喜好），葡萄干和2勺糖，加热至糖全部化开

3. 将1和2混合均匀，做成自己喜欢的形状放入烤箱180度烤20至30分钟。

哈哈，完成了！！由于烤箱的不同，大家要视情况增加烘烤时间。

自制驴打滚

过年时候和好朋友一起做的驴打滚，觉得我们自己还挺牛的！！和大家分享一下^_^

1. 制作豆沙馅：红豆洗净，泡水1小时（也可以多泡些时间），加水上锅煮，直至红豆煮烂，加入白糖，或者冰糖。再继续加热，并

用大勺子将红豆捣碎直至成糊状。

2. 制作糯米：糯米粉加水和少许白糖揉匀。上锅蒸20分钟左右。

3. 制作黄豆面：先炒黄豆，然后用粉碎机将其打碎，然后再稍微炒一下。

4. 将蒸好的糯米粘黄豆面擀成长条，铺上红豆沙，卷好，就完成了。

accounting也终于考完了。白头发老爷爷也跟魔女姐姐一样，居然出了关于paper的问答题。考试时是怎么也不记得那篇paper到底讲的什么了。。。郁闷。。。怎么这会考试都是什么不会考什么，什么奇怪考什么！！我们在EDHEC的第2个学期就这样结束了~~~~ 实习还没有找到，论文还没有定下具体的方向，CFA还没怎么看呢，我愁啊。。。

这几天李超和关欣来尼斯了，财管同学聚在尼斯，开心啊！！家里好久没有这么热闹了~~大家都没有什么变化，亲啊！！

假期开始了，准备去英国找晓博玩，期待~~~~